Le broyeur manuel

Si vous voulez travailler les fruits et légumes en jus, le broyeur manuel est fait pour vous. Mais également, si vous êtes un amoureux du cidre de pomme ou si votre activité se base sur cela, avoir un broyeur manuel va faciliter votre travail.

A quoi sert un broyeur manuel ?

Un broyeur manuel est un appareil qui sert à presser des fruits ou des légumes pour avoir du jus. Il est également une machine permettant d’obtenir du cidre de pomme de bonne qualité. Il est surtout utilisé par les professionnels qui sont dans la fabrication de jus en grande quantité. Toutefois, il existe des petits modèles pour les particuliers et les familles nombreuses. Les jus obtenus par ce pressoir à fruits sont naturels. Les goûts sont relevés et la saveur naturelle est maintenue.

Comment fonctionne-t-il ?

Le broyeur manuel est facile à utiliser. Néanmoins, il faut bien préparer les fruits en amont pour assurer la qualité du jus. Ainsi, il faut que ces derniers soient coupés en dés. Pour les cas de certains fruits à graines, il faut les enlever, car les graines vont donner un goût amer et une couleur jaunâtre au jus. Une fois la préparation terminée, mettre les fruits et légumes dans l’entonnoir. Le broyage va ensuite être assuré par l’alliage en aluminium qui va être commandé manuellement. La matière pressée aura une bonne consistance.

Avantages et inconvénients du broyeur manuel

Les avantages du broyeur manuel sont nombreux.

Ils ne dénaturent pas le goût des fruits et légumes.
Le broyeur vous aidera à obtenir un excellent moût facilement.
Il est facile à entretenir. Son nettoyage se fait en deux temps trois mouvements.
Sa haute pression permet un travail rapide et de qualité.
Il existe des modèles de petite capacité pour les particuliers et des modèles à grand volume pour les professionnels.

Toutefois, il présente quelques inconvénients.

Les légumes durs ne peuvent pas être pressés dans ce broyeur manuel : carotte, betterave, etc…
Les fruits à noyau ne peuvent pas également être pressés. Toutefois, si vous avez le temps, vous pouvez les dénoyauter et les broyer par la suite.
Certains modèles sont très lourds. Leur transport devient alors problématique.

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Pressoir à fruits 18l Sac pressoir inclus et Broyeur à fruits 7l pour la préparation de Moût

Cette machine a pour objectif de vous faire obtenir un moût et du jus de fruits et de légumes.

Elle comprend un fouloir inoxydable de7 L et un pressoir à fruits de 18 L. Ainsi, elle est idéale pour les professionnels dans la préparation de jus et de cidre.
Sa commande est manuelle. Elle est renforcée par un alliage en aluminium pour assurer le broyage.
Il a une haute pression de pressage grâce à la présence d’un axe métallique.
Cet engin se différencie des autres modèles par son panier fabriqué en bois de hêtre solide. Sa capacité est de 6 L.

Citons les avantages de ce kit :

Il assure le foulage des fruits et légumes mous.
La matière pressée est de bonne consistance.
Il est doté d’un pied en caoutchouc qui assure sa stabilité.
Il est très facile à nettoyer.

Tandis que ces inconvénients sont :

Les fruits et légumes durs ne peuvent pas être broyés par ce pressoir, à savoir les betteraves, les carottes.
Les fruits à noyau ne peuvent pas également être broyés, comme le raisin, la framboise ou la groseille.

Les caractéristiques de ce pressoir sont :

Dimension : 57,5 X 48,5X25,5 cm
Poids : 13 Kg
Capacité : 18 L

Pressoir à fruits en Bois Broyeuse à fruits Pressoir-baies avec Poignée 7l

Avoir un pressoir à fruit c’est l’assurance d’obtenir un jus de qualité et en grande quantité. Si vous êtes dans la fabrication de jus ou de vin, ce pressoir à fruit est fait pour vous.

Cette machine possède un grand entonnoir d’une capacité de 7 L.
Il peut accueillir un large choix de fruits et légumes.
Son pressoir en bois permet d’obtenir un jus d’excellente qualité.
Grâce à lui, le goût des fruits et légumes n’est pas dénaturé.

Les points positifs de ce pressoir sont nombreux :

Il est facile à entretenir.
Il est également facile à utiliser.
La matière broyée a une bonne consistance.
Sa poignée en bois est très ergonomique. Elle vous facilitera son maintien.

Les points négatifs, quant à eux, sont :

Certains fruits et légumes ne peuvent pas être broyés par ce pressoir, à savoir les légumes durs et les fruits à graines.
Sa capacité est assez moyenne.

Ci-dessous les caractéristiques de cette broyeuse à fruits :

Dimension : 50 X 31 X 29 cm
Poids : 8 Kg
Capacité : 7 L

Pressoir à fruits 6l avec 3 sacs pressoir appropriés

Ce pressoir à fruit est idéal pour les particuliers.

Il est composé d’un entonnoir ayant un volume de 6L.
Il se distingue des autres modèles par ses 3 sacs pour pressoir.
Grâce à sa haute pression, vous pouvez obtenir des jus bien pressés tout en conservant son naturel.

Concernant ses avantages :

Le pressage est rapide et simple.
Ce kit pour jus est facile à manipuler et à utiliser.
Il peut également être utilisé pour fabriquer du cidre.

Toutefois, ce pressoir a quelques inconvénients :

Sa capacité de 6 L ne permet pas d’obtenir des jus en grande quantité.
Les fruits à noyau et les légumes durs ne peuvent pas être broyés par ce pressoir.

Ses caractéristiques sont :

Volume : 6 L
Poids : 6,4 Kg
Dimension : 56 X 27 X 24 cm

30L Presse à fruits incl. torchon pour pressoir vin fruit chêne cidre de pommes

Ce pressoir se distingue par sa grande capacité de 30 L. Il est alors idéal pour les professionnels de fabrication de jus et de cidre de pomme.

Ce broyeur à fruit a une haute pression et est puissant.
Il est doté d’une tige en acier manuelle.
Il eut être utilisé pour la fabrication de cidre.

Pour ses avantages :

Cette machine peut effectuer un pressage rapide.
Sa grande capacité est un de ses plus grands atouts.
Elle est polyvalente, c’est-à-dire qu’elle peut à la foi faire du jus et du cidre de pomme.

Ses inconvénients sont notamment le fait que :

Ce kit ne peut pas presser des fruits en entiers. Il faut en amont préparer un moût : pomme, poire, etc…
Quelques fruits et légumes ne peuvent pas également y être pressés.

Caractéristiques :

Volume : 30 L
Poids : 16,5 Kg
Dimension : 62 X 38 X 23 cm